เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2566 คณะดูงานจาก มิตซูบิซิ กรุ๊ป ประเทศญี่ปุ่น และจากมหาวิทยาลัย Kansai University ได้เดินทางเข้าศึกษาดูงาน การวิจัยเกี่ยวกับต้นจาก ณ พื้นที่ชุมชนป่าจาก ตำบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นงานวิจัยที่รองศาสตราจารย์ ดร.นพรัตน์ บำรุงรักษ์ จากคณะการจัดการสิ่งแวดล้อม ได้ดำเนินงานวิจัยมาเป็นเวลากว่า 30 ปี โดยงานวิจัยดังกล่าวมีการบริหารจัดการพื้นที่นากุ้งร้างเปลี่ยนเป็นแปลงปลูกจาก การนำจากมาแปรรูป ร่วมถึงการทำน้ำตาลจาก สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ชุมชน ซึ่งคณะดูงานจากประเทศญี่ปุ่น ได้เยี่ยมชม แปลงปลูกในสภาพพื้นที่ต่าง ๆ การแปรรูปจาก ในรูปแบบต่าง เช่น การทำน้ำตาลปีป น้ำตาลทรายจาก การกลั่นสุราชุมชน รวมทั้งได้เห็นกระบวนการผลิตในรูปแบบต่าง ๆ ด้วยนั้น จากนั้นได้มีการประชุมหารือถึงแนวโน้นการนำเทคโนโลยีหุ่นยนต์โรบอท หรือระบบปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence : AI) เข้ามาพัฒนาหรือส่งเสริมการดำเนินงานดังกล่าว ซึ่งรองศาสตราจารย์ ดร.นพรัตน์ บำรุงรักษ์ ได้นำเสนอแนวทางการจัดการพื้นที่การแปรรูป และรองศาสตราจารย์ ดร.สัณห์ชัย กลิ่นพิกุล ผู้อำนวยการสำนักงานประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ นำเสนองานวิจัยเกี่ยวกับการผลิตไบโอดีเซล ให้กับคณะดูงานทราบด้วย จากการประชุมหารือในครั้งนี้ มิตซูบิชิ กรุ๊ป จะนำผลการหารือไปพิจารณาหาแนวทาง หรือความเป็นไปได้ ในการดำเนินงานดังกล่าว ซึ่งจะแจ้งประสานมายัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ทราบเพื่อพิจารณาและเกิดความร่วมมือระหว่างกันต่อไป

คำอธิบายเพิ่มเติม

“จาก” เป็นปาล์มเพียงชนิดเดียวที่เป็นพืชในป่าชายเลน และมีลำต้นอยู่ใต้ดิน นับเป็นพืชเก่าแก่มากชนิดหนึ่ง ที่มีซากดึกดำบรรพ์อายุถึง 70 ล้านปี จาก พบได้ทั่วไปในเอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งในบริเวณน้ำจืด และน้ำกร่อย ที่มีน้ำเค็มขึ้นถึง